Sem Estoque

VINAGRE BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI - ITALIA

R$89,99

Dúvidas
Entre em contato conosco!

VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA ITALIANO 250ML COM CAIXA

Giuseppe Giusti é o produtor mais antigo de vinagre balsâmico em Modena.

 Este balsâmico '2 Medaglie d'Oro', chamado 'Il Classico (o clássico), envelheceu 8 anos em barris.

 Notas delicadas de alcaçuz e frutas doces e maduras. 

Um deleite com legumes cozidos, carnes cruas e peixe (como tártaros).

 Não hesite em adicionar uma garoa em suas carnes e peixes no forno, depois de cozinhar.

 Um clássico da família Giusti, "Il Classico" é um balsâmico muito versátil, usado fresco ou aquecido. De boa densidade e ótimo equilíbrio entre o agridoce, é caracterizado por tons maduros de frutas, alcaçuz e pimenta do reino. 

Ingredientes: Mosto de uvas cozidas, vinagre de vinho envelhecido.

 Envelhecimento: Em barricas de carvalho, com adição de vinagre balsâmico envelhecido extraído de barris seculares.

 A família Giusti orienta diretamente a empresa desde 1605, com paixão e estratégia de longo prazo, chegando hoje à 17ª geração. Claudio e Francesca, juntamente com Luciano, continuam o projeto iniciado por seus antepassados, unindo o respeito à tradição com uma gestão de empresa flexível, moderna e sustentável, centrada no bem-estar e na valorização das pessoas, do território e da comunidade com a qual se engaja .

 O envelhecimento em barris é definitivamente a parte mais crucial da criação do vinagre balsâmico. 

Quanto mais velho o barril, melhor será o vinagre balsâmico, pois os barris liberam uma intensidade crescente de essências de madeira e complexidade de aromas dos vinagres deixados para a idade ao longo dos anos. É por isso que o coração da produção é uma "acetaia" de 600 barris, de onde são coletadas as extrações mais puras, responsáveis ​​pelo aroma inconfundível de todos os vinagres balsâmicos Giusti. Os vinagres balsâmicos Giuseppe Giusti coletaram muitos reconhecimentos desde a fundação da empresa até hoje. Os prêmios mais significativos foram obtidos durante a Belle-Epoque, quando a família Giusti apresentou seus vinagres balsâmicos em feiras internacionais de alimentos. As 14 Medalhas de Ouro que caracterizam o famoso selo Giusti, criado no início dos anos 1900, datam desta época. Além dessas medalhas, há também o Selo Real de Aprovação, concedido pelo rei da Itália em 1929. remontam a esta época. Além dessas medalhas, há também o Selo Real de Aprovação, concedido pelo rei da Itália em 1929. remontam a esta época. Além dessas medalhas, há também o Selo Real de Aprovação, concedido pelo rei da Itália em 1929.