Manzone Barbera D'Alba 2010 :: 14%alc ITÁLIA :: 750ml

Barolo é uma vila tradicional nas colinas do Piemonte , no noroeste da Itália. As vinhas e Cantine (vinícolas) não têm sido famosa por produzir alguns dos mais requintados vinhos tintos da Itália - predominantemente da variedade assinatura de uva da região, Nebbiolo .

Manzone Giovanni é uma vinícola italiana localizada em Monforte d'Alba, no Piemonte . É mais fortemente associado aos seus vinhos Barolo , mas também produz vários vinhos Barbera d'Alba , Dolcetto d'Alba e Langhe  DOC.

O vinho produzido com esta casta pode ser aquele leve do dia a dia ou o frutado escuro, com alta acidez, perfeito para ser envelhecido. Os Barberas (vinhos) são tintos que apresentam sabor e aroma de frutas vermelhas, como amora, ameixa, cereja e framboesa. Também é característico a sua elevada acidez.

Por isso, combinam bem com molhos de anchova e brócolis e com pratos feitos a partir de carne de cordeiro. Também é devido a esta característica que os Barberas são um dos poucos tintos que harmonizam bem com salmão defumado. Trata-se portanto de um vinho tinto encorpado e mais ácido, bem ao gosto de quem prefere essa categoria do fermentado de Baco.