GRÃO VASCO DÃO TINTO 2018

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GRÃO VASCO DÃO TINTO - TOURIGA NACIONAL - TINTA RORIZ- ALFROCHEIRO 2018 750ML PORTUGAL

Vindima e Vinificação: as uvas destinadas a GRÃO VASCO DÃO TINTO foram vinificadas na adega da Quinta dos Carvalhais onde, depois de desengaçadas e suavemente esmagadas, foram conduzidas por gravidade para cubas de fermentação em inox com controle automático de temperatura e remontagem. A fermentação durou cerca de 5 dias durante os quais as várias remontagens, permitiram extrair suavemente os aromas e compostos fenólicos das películas das uvas.

Maturação e Estágio: estagiou em depósitos de inox até ao engarrafamento, que foi feito faseadamente de maneira a manter a frescura do lote final. O vinho passou depois por um periodo de estágio em garrafa antes de ser comercializado num momento ideal para consumo. GRÃO VASCO DÃO TINTO continuará a evoluir bem garrafa durante mais 2-3 anos devendo a garrafa ser mantida deitada em local seco e fresco, ao abrigo da luz.

As castas tintas utilizadas em Grão Vasco Dão Tinto são as recomendadas para a região do Dão - Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira, Touriga Nacional e Tinta Roriz - provenientes das vinhas de viticultores da região, em parceria local com a Sogrape Vinhos.

Notas de Prova:

Possui uma cor vermelha de intensidade média e um aroma muito elegante em que se juntam sugestões de frutos vermelhos com aromas de evolução bem característicos dos tintos no Dão. Na boca, é um vinho muito equilibrado e harmonioso em que todos os componentes se conjugam para tornar GRÃO VASCO agradável de beber e com um sabor ímpar, bem adequado à sua vocação gastronómica.

Harmonização: é um vinho muito versátil, ideal para acompanhar pratos ligeiros, carnes frias, queijos e alguns pratos de peixe.

Temperatura de serviço:  15º a 17º.

Graduação Álcoolica: 13%